빽다방 메뉴 추천 비밀레시피 및 빽다방 창업 비용(하루 매출 100만원 기준 순이익)
빽다방은 ‘더본코리아’ 백종원 대표가 만든 카페입니다. 최초 이름은 원조벅스였으나 상표권 소송으로 인하여 원조커피로 이름을 변경하였고 이후 빽다방으로 상호를 최종 변경하였습니다.
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1. 빽다방 메뉴 추천 BEST3
빽다방 메뉴 BEST 3 를 알아보도록 하겠습니다. 이는 데이터에 의한 주관적인 견해임을 앞서 알립니다.
1-1. 메뉴 TOP 1 원조커피
원조커피는 고객들에게 맥심커피의 프리미엄 버전을 연상시키는 커피입니다. 기본적으로 샷이 많이 들어가고 단맛이 강해 20대나 30대 보다는 40대 이상의 연령이 선호하는 메뉴입니다.
맛은 고급진 맥심커피와 비슷하다고 생각할 수 있으며 샷을 추가하면 더욱더 맛있는 커피를 느낄 수 있습니다.
빽다방의 시그니처 커피입니다.
1-2. 메뉴 TOP 2 원조빽스치노
원조빽스치노는 맥심커피슬러시라는 별명이 있는 쉐이크류 음료입니다. 위에 소프트 아이스크림을 올릴 수 있고 뺄 수도 있으며 가격차이는 500원입니다.
고카페인 고열량의 음료이며 밥 한 공기의 열량보다 높습니다.
칼로리는 595kcal 이며 카페인은 306mg가 함유되어 있습니다.
가장 쉽게 연상할 수 있는 맛은 더위사냥 아이스크림과 유사하다고 볼 수 있습니다.
1-3. 메뉴 TOP 3 아이스티샷추가(아샷추)
아샷추는 2021년 대한민국에 엄청난 유행을 일으켰을 정도로 유명한 음료입니다. 복숭아맛이 나는 아이스티에 샷을 추가하여 커피를 만든 칵테일음료입니다.
생각보다 아이스티와 커피의 조합이 좋아서 많은 대중들의 사랑을 받게 되었으며 각종 편의점에서도 판매하게 되었습니다.
그러나 커피 맛을 뚫고 단 맛을 내기 위해 당이 매우 많이 들어가있어 하루 권장량은 1잔입니다.
단 음식을 싫어하는 사람들에게는 불호인 메뉴입니다.
2. 빽다방 국내 가맹점 수와 특색
현재 빽다방 국내 가맹점 수는 1200개 이상입니다. 폐업률은 5%이하로 높은 지속성 인기를 자랑하며 커피브랜드 중 매출 5위를 차지하고 있습니다.
저가커피 브랜드 시장에서는 메가커피, 컴포즈커피와 어깨를 나란히 하는 프랜차이즈입니다.
빽다방의 장점은 원가율이 낮고 가격도 저렴하여 소비자와 가맹점주 모두 만족할 수 있는 금액이라는 점입니다.
다양한 시즌성 메뉴와 저렴한 가격으로 대학가 혹은 회사단지 에서 인기가 많은 브랜드입니다.
단점으로는 너무나도 많은 카페 창업으로 과열경쟁이 지속되고 있고 객단가가 저렴하여 매출이 일정 수준 이상으로 높아지기 어렵고 창업비용이 비싸다라는 점입니다.
소비자에게는 원조커피라는 메뉴로 마케팅이 형성되어 있어 꾸준한 고객층을 확보할 수 있습니다.
3. 빽다방 창업 비용 및 순수익
빽다방의 창업비용은 8평기준 8000만원 정도이며 권리금과 보증금을 제외한 금액입니다.
가맹비 300만원, 교육비 300만원, 보증금 500만원 (Vat 별도)로 1160만원이 가맹비 투자비용이며
시설투자와 인테리어 비용이 약 7000만원 정도 됩니다.
홈페이지에는 현재 창업비용 정보가 공개되어 있지 않으며 창업문의를 남겨야 상담과 입지 분석 이후에 비용을 알 수 있습니다.
빽다방 창업 순이익률은 평균 25~35%입니다.
공정거래위원회 기준 빽다방의 평균 연매출은 1억 3천만원으로 조회되었으며 이를 30%의 순이익으로 환산해보면 4300만원 정도 입니다.
연간 순이익이 4300만원이며 사장이 직접 일하지 않았을 때 기준입니다.
기본 커피 원가 35%, 인건비 20%, 공과금 및 월세 10%, 광고비 및 배달대행비 및 수수료 10%, 기타잡비 5% 이렇게 계산해보면 30% 정도의 순이익률이 나옵니다.
4, 빽다방 하루 매출 100만원 일 경우 순수익
빽다방 공정거래위원회 평균 월매출액은 2375만원으로 집계되지만 일매출이 100만원일 때 순이익이 어떤지 살펴보겠습니다.
일매출이 100만원이면 월매출을 3000만원이며 이에 해당하는 30%는 900만원입니다.
따라서 일매출 100만원일 경우 사장의 순이익은 약 900만원입니다.